Pour une recette facilement imprimable, s'il vous plaît voir le
Page enrobées de chocolat recette de cerises.
Commencez par rassembler vos ingrédients:
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40 cerises au marasquin avec des tiges (environ un 20 oz jar)
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1 / 4 tasse (2 oz) de beurre ramolli à température ambiante
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1 c. à soupe de sirop de maïs léger
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2 c. à soupe de cerises réservées liquide (peut remplacer la liqueur de cerise)
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1 / 2 c. à thé d'extrait d'amande (facultatif)
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1 c. à thé de liquide invertase (voir note ci-dessous)
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3 tasses de sucre en poudre, tamisé
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£ 1 chocolat mi-sucré
Cette recette demande de l'invertase, qui aide le centre fondant au tour de liquide.
L'invertase est une enzyme qui liquéfie le sucre, et vous pouvez en apprendre davantage sur ce qu'il fait et où se le procurer sur cette
page de l'invertase .
Il peut être omis sans affecter le goût, mais vos centres ne se liquéfient.
Comme alternative invertase, tremper les cerises dans un alcool, comme le brandy avant de prendre le bonbon va également produire un centre liquide après une semaine ou deux.
Même avec l'invertase, vous pouvez vous attendre à prendre environ une semaine pour vos centres de liquéfier, alors assurez-vous que le facteur de la période d'attente dans la prise de ce bonbon.
